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10 ZEIT GRÜN GRÜN GRÜN… 11
Grün

grün grün …
Im Mittelalter
GRÜNES GEMÜSE galt Grün als Symbol C ist alles
wie Spinat, Brokkoli, Grünkohl oder für eine beginnende R A A U A N A - H Ü H N E R L E G E N G R Ü N was ich habe …
Wirsing zählen zu den gesündesten
Lebensmitteln. Sie sind kalorienarm und reich
an Vitamin C, Vitamin K (wichtig für den Knochen-
stoffwechsel, auch in Verbindung mit Vitamin D),
Die Farbe Grün wird mit einer
Liebe.
Beta-Carotin und zahlreichen B-Vitaminen.
E
Vielzahl positiver Assoziationen verbunden:
E
Als Farbe der Harmonie und Heilung,
E P A N T O N E - F A R B E D E S J A H R E S 2 0 1 7 S Frieden. . I GIFTIGE MISCHUNG:
des Wachstums.
E
als Farbe der inneren Mitte und
I
R
Ruhe, Zufriedenheit
T
Sie signalisiert uns Naturverbundenheit,
und inneren
Die Brennnessel enthält

„
UM FÜR MALERFARBE
G
LÖSTE MAN FRÜHER
GRÜN IST DER
D I dreimal so viel Kalzium R WAHRGENOMMEN GRÜN ZU ERZIELEN,
FARBREIZ, DER
E
und viermal so viel Eisen wie N WIRD, WENN LICHT KUPFERGRÜNSPAN IN
E
ARSEN AUF.
der gar so gehypte Grünkohl. R MIT EINER SPEKTRALEN Grün & hip:
E
VERTEILUNG INS
AUGE FÄLLT, BEI
Der ursprüngliche Name der
Y
DER FAST NUR
“
WELLENLÄNGEN
!
Avocado, die übrigens zu
ZWISCHEN
520 UND
DIE
den Beeren zählt, bedeutet
565 NM
LAUT EINER US-STUDIE
VORKOMMEN.
MEIS TEN
ROHER BROKKOLI IST ZUSAMMEN MIT EINEM DIP EIN LECKERER ABENDSNACK!
auch "Hoden".
SÄUGETIERE
KÖNNEN GRÜNÄUGIGE MENSCHEN
SIND R O TGRÜNBLIND .
BESSER MIT SCHMERZEN UMGEHEN.
VERMUTLICH IS T D A S
DER GR UND, W AR UM
E S KA UM GRÜNE
Das Fell von Faultieren TIERE GIB T ...
LÖWENZAHN FÖRDERT DEN
schimmert grünlich AB IN DEN SALAT:
IN DER DEUTSCHEN SPRACHE IST
ALTHOCHDEUTSCHEN WORT „GRUOEN“
– weil darin Algen STOFFWECHSEL, IST MIT SEINEM
wachsen. BITTERSTOFFEN AUCH GUT FÜR
„GEDEIHEN“ BEDEUTET.
DIE LEBER UND GALLE! DAS WORT „GRÜN“ MIT DEM
KLA SSISCHE VERBUNDEN, WAS „WACHSEN“,
FRANKFUR TER „SPRIESSEN“ ODER
GRÜNES GEMÜSE ZÄHLT GR ÜNE SO SSE
ZU DEN BESTEN PFLANZ- DIE
LICHEN QUELLEN FÜR BE S TEHT A US SIEBEN
JE MEHR
MAGNESIUM, CALCIUM KRÄUTERN: FOLSÄURE Das Farbpigment CHLOROPHYLL
ENTHÄLT, DESTO
UND EISEN. EIN LEBENSMITTEL
HÖHER IST SEIN
ALSO: MEHR GRÜNES (VITAMIN B9) Chlorophyll GESUNDHEITLICHER
GEMÜSE AUF DEN SCHNITTLA UCH, VERDANKT DEN NUTZEN.
SPEISEPLAN! BORRET SCH, PIMPINELLE, GRÜNEN BLÄTTERN
KERBEL, S A UER AMPFER, (LAT.: FOLIUM = BLATT) verleiht Pflanzen ihre
Coca Cola war anfangs grün.
SOGAR IHREN NAMEN.
PETERSILIE, grüne Farbe und ermöglicht
KRE SSE. die Photosynthese.